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お品書き

おすすめの一品

おすすめの一品

イワシのお刺身しらすがけ

今が一番脂がのってます。

おすすめの一品

マツカワカレイの薄造り

入荷ない日もあります。

おすすめの一品

のどぐろ&マグロ祭り

7月末まで!お早めにどうぞ。

おすすめの一品

北海シマエビ浜茹で

入荷ない日もあります。

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本日のおすすめ

お造り盛合せ
1,800円
水たこの糸造り
900円
豚カルビ焼香味ソース
1,000円
鴨ロース塩焼き
900円
地鶏西京焼き
750円
真イワシの蒲焼き
650円
冷たいトマトのおでん
600円
塩辛のせたジャガバター
450円
水茄子漬け
500円
鮎の塩焼き
750円
輪切りすだち一個分冷たいすだちうどん
750円
本格信州手打ちそば(冷)
850円

大特価

のどぐろ塩焼き
1,000円
のどぐろ炙り刺し
800円
のどぐろ煮付け
1,000円
本マグロ刺し
1,000円
鉄火巻き
500円
握り寿司3貫
500円

本日のおすすめ

真イワシ刺身しらすおろしがけ
750円
鴨ロース梅焼
900円
夏ピーマンの丸揚げ
600円
夏野菜天ぷら盛合せ(ナス、ズッキーニ、新玉ねぎ、みょうが、ししとう)
850円
臭のないジンギスカン
900円
北海シマエビの浜茹で
900円

一品・酒のあて

茶豆
450円
自家製汲み上げ豆腐
600円
炙りトロサバ
800円
かにみそ松前焼
750円
鰻の入った玉子焼き
800円
ホタルイカ沖漬け
600円
サメ軟骨梅肉和え
700円
能登産ナマコ酢
650円
辛子明太子
650円
特製このわた
900円
鮪の酒盗
600円
ほや塩辛
600円

魚・揚げ物

ほっけ開き一夜干し
1,200円
本ししゃも焼き
950円
紅鮭ハラス焼き
750円
銀ダラ照り焼き
850円
イカのポッポ焼き
650円
ハマグリ酒蒸し
700円
名物鰤粕大根(冬季限定)
950円
白えび唐揚げ
680円
タコの唐揚げ
520円
れんこんの肉はさみ揚げ4ヶ
550円
カマンベールのフライ5ヶ
580円
フライドポテト
680円
カキフライ4ヶ
750円

野菜・肉

バーニャカウダ風グリーンサラダ
750円
カニミソのタルタルサラダ
850円
たたき胡瓜のもろ味噌和え
450円
漬物盛合せ
600円
長茄子一本漬け
600円
富山産しいたけバター焼き3個
650円
富山産みょうが焼き
600円
牛タン塩焼き
1,500円
豚の角煮
700円
鶏の竜田揚げ3個
680円
軟骨つくね2個
550円
旨辛揚げ手羽3個
450円
旨辛揚げ手羽5個
750円
霜降り馬刺し(熊本産)
950円

食事・デザート

氷見うどん
750円
漁師飯
850円
明太子茶漬け
750円
やみつき卵かけごはん
450円
季節のシャーベット
350円

空飛ぶうさぎ板前が教える自宅で簡単レシピ

空飛ぶうさぎの板前が教える、自宅でできる簡単な一品レシピ!お酒のおつまみにぴったりですので是非!チャレンジしてみてください!

超簡単鱈の煮付け

材料:・鱈の切り身・木綿豆腐・生姜・水・料理酒・みりん・濃口醤油・砂糖・サラダ油・酢

1:フライパン(鍋)に水:3、料理酒:3、みりん:1、濃口醤油:1、砂糖:0.5の割合で入れる。

2:生姜、鱈の切り身、木綿豆腐を入れる。

3:強火でアクが出るまで煮る。アクが出てきたらとる。

4:強火のまま約10分たったらサラダ油:0.5、酢:0.25の割合で入れる。

5:ひと煮立ちしたら完成!

※ ポイントは終始強火で煮る事。