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お品書き

おすすめの一品

おすすめの一品

冷たいトマトおでん

暑い日にぴったり!(キンキンです)

おすすめの一品

能登産岩牡蠣

綺麗な海で育った岩牡蠣です。

おすすめの一品

北海道産とうもろこし焼き

北海道直送です。

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本日のおすすめ

お造り盛合せ
1,800円
水たこの糸造り
900円
うなぎ串焼き
750円
冷たいトマトのおでん
600円
塩辛のせたジャガバター
450円
水茄子漬け
500円
夏野菜天ぷら盛合せ(ナス、ズッキーニ、玉ねぎ、みょうが、ししとう)
850円
臭のないジンギスカン
900円

本日のおすすめ

夏ピーマン丸揚げ
600円
塩辛のせたじゃがバター
450円
地鶏西京焼き
750円
鴨ロース塩焼き
900円
豚カルビ炙り焼き
1,000円
輪切りすだち一個分冷たいすだちうどん
750円
本格信州手打ちそば(冷)
850円

一品・酒のあて

茶豆
450円
自家製汲み上げ豆腐
600円
炙りトロサバ
800円
かにみそ松前焼
750円
出汁巻玉子
700円
ホタルイカ沖漬け
600円
サメ軟骨梅肉和え
700円
能登産ナマコ酢
650円
辛子明太子
650円
特製このわた
900円
鮪の酒盗
600円
ほや塩辛
600円

魚・揚げ物

ほっけ開き一夜干し
1,200円
本ししゃも焼き
950円
銀ダラ照り焼き
850円
イカのポッポ焼き
650円
ハマグリ酒蒸し
700円
名物鰤粕大根(冬季限定)
950円
白えび唐揚げ
680円
タコの唐揚げ
520円
れんこんの肉はさみ揚げ4ヶ
550円
カマンベールのフライ5ヶ
580円
フライドポテト
680円
カキフライ4ヶ
750円

野菜・肉

バーニャカウダ風グリーンサラダ
750円
カニミソのタルタルサラダ
850円
たたき胡瓜のもろ味噌和え
450円
漬物盛合せ
600円
長茄子一本漬け
600円
富山産しいたけバター焼き3個
650円
富山産みょうが焼き
600円
牛タン塩焼き
1,500円
豚の角煮
700円
鶏の竜田揚げ3個
680円
軟骨つくね2個
550円
霜降り馬刺し(熊本産)
950円

食事・デザート

氷見うどん
750円
本格手打ち蕎麦
850円
漁師飯
850円
明太子茶漬け
750円
季節のシャーベット
350円

空飛ぶうさぎ板前が教える自宅で簡単レシピ

空飛ぶうさぎの板前が教える、自宅でできる簡単な一品レシピ!お酒のおつまみにぴったりですので是非!チャレンジしてみてください!

超簡単鱈の煮付け

材料:・鱈の切り身・木綿豆腐・生姜・水・料理酒・みりん・濃口醤油・砂糖・サラダ油・酢

1:フライパン(鍋)に水:3、料理酒:3、みりん:1、濃口醤油:1、砂糖:0.5の割合で入れる。

2:生姜、鱈の切り身、木綿豆腐を入れる。

3:強火でアクが出るまで煮る。アクが出てきたらとる。

4:強火のまま約10分たったらサラダ油:0.5、酢:0.25の割合で入れる。

5:ひと煮立ちしたら完成!

※ ポイントは終始強火で煮る事。