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お品書き

おすすめの一品

おすすめの一品

牛すじ煮込み

2日間じっくりと煮込みました。

おすすめの一品

水蛸煎り酒

煎り酒とは醤油が普及していなかった頃、酒に梅と鰹節を入れて煮詰めたもの。淡麗辛口に合いますよ!

おすすめの一品

ワカサギとふきのとうの天ぷら

揚げたてサクサクをどうぞ。

おすすめの一品

ホタルイカの釜揚げ

新わかめ入りの春の味です。

おすすめの一品

牛ほほ肉のすき焼き風煮込み

牛タンと牛ロースの間みたいな味のほほ肉です。

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本日のおすすめ

お造り盛合せ
1,800円
北海道産本ししゃも焼き
950円
寒さわら塩焼き
900円
和風ズワイガニグラタン
950円
富山産しいたけバター焼き
650円
富山県産みょうが焼き
550円
真だいかぶと煮付け
1,000円

本日の酒のあて

たこぶつのワサビ和え
700円
かにみその松前焼
750円
能登産もずく酢
650円
真ガキ昆布焼
850円
あん肝ポン酢
900円
真鱈肝和えさんが焼き
700円
真鯛のしゃぶしゃぶ
950円
にしんの粕漬の松前焼
750円

一品・サラダ

茶豆
450円
冷奴
450円
氷頭なますのポン酢漬
700円
炙りトロ〆サバ
850円
たたき胡瓜のもろ味噌和え
450円
能登産なまこ酢
650円
辛子明太子
650円
特製このわた
900円
鮪の酒盗
600円
ほや塩辛
600円
バーニャカウダ風グリーンサラダ
750円
かにみそのタルタルサラダ
750円

魚・揚げ物

気まぐれカルパッチョ
920円
特大ホッケ開き(2人前)
1,200円
いかぽっぽ焼き
600円
鮭ハラス焼き
750円
銀ダラ照り焼き
850円
名物鰤粕大根(11月〜2月)
900円
白エビ唐揚げ
680円
タコの唐揚げ
520円
れんこんの肉はさみ揚げ
550円
カマンベールのフライ
580円
鶏の竜田揚げ
680円
フライドポテト
680円
ちょっと大きいカキフライ
750円

肉料理・デザート

和牛炙り刺し
950円
豚の角煮
700円
鶏のの竜田揚げ
680円
霧島鶏せせり塩焼き
650円
軟骨つくね(2個)
550円
手羽揚げ(塩)
3個450円・5個750円
霜降り馬刺し(熊本産)
820円
季節のシャーベット
350円

鍋・炒め・麺

氷見うどん
780円
明太子茶漬け
750円
漁師飯
850円
やみつき卵かけごはん
450円

空飛ぶうさぎ板前が教える自宅で簡単レシピ

空飛ぶうさぎの板前が教える、自宅でできる簡単な一品レシピ!お酒のおつまみにぴったりですので是非!チャレンジしてみてください!

板前レシピ

ホタルイカ大根

材料:・みりん1・薄口醤油1・ダシ14

1:下ゆでした大根をダシに入れて煮る。

2:大根に味がついたらホタルイカを入れてさらに弱火で5分煮る。

3:青みをちらして完成。

※ 簡単にできる春らしい一品です!